雞精的發源
雞精為一種液狀種類的營養補給商品
首要運用雞隻之中的精華來當成原物料
不管在東方或是西方國家都是相當受消費者歡迎
雞精起源於早期的19世紀
當時的英國貴族在飲用下御廚發明的濃縮雞湯之後
體力就迅速恢復了
且御廚也於退休之後
將本來的濃縮雞湯做為基礎開發出了現今市面上的雞精
而最近幾年大家也越來越常看到滴雞精的名字
滴雞精即使效果跟雞精大同小異
不過口感更加優秀及各種的特點
讓滴雞精迅速成為保健食品界的人氣商品
mobile01網友評價的滴雞精原物料類型
△mobile01網友評價的滴雞精原物料類型（1）
老母雞因為年齡比較大且又是雌性
所以脂肪含量相對的也比較高
如果跟重量一樣的雞隻來對比
老母雞萃取出來的蛋白質及胺基酸濃度將會較低
不過相反的老母雞富含鈣質
萃取出來的蛋白質和胺基酸份量也將較多
△mobile01網友評價的滴雞精原物料類型（2）
黑羽土雞與紅羽土雞皆是現今市面上滴雞精常見的原物料
而黑羽土雞力氣較強健並且活動力也比較旺盛
所以不論肌肉的再生功能及修復力也會來得比較傑出
對於蛋白質及胺基酸的濃度也將會更高一點
雞精與滴雞精的區別
有關市面上銷售的雞精與滴雞精成分與做法
在mobile01跟其它網站都有不少評價和討論熱度
就其兩個的成分而言
雞精及滴雞精皆是以雞隻為原料製作的保健補品
都是提煉雞隻營養精華的商品
透過過濾跟脫油的過程
才能供應人體飲用
但由於製作過程與萃取方法不相同
加上採用雞種不同營養成分於是有所區別
比較雞精跟滴雞精的提煉方法
雞精的做法實際上和雞湯很大同小異
萃取方式是注入大量水熬煮
再使用離心的方式除去湯汁內部的油脂
最後把營養成分濃縮成為精華
可是因外加水熬煮的工法引起營養價值有被稀釋的懷疑
而滴雞精做法是使用蒸煮的方法温火恆溫去熬
過程中不添加一滴水
令雞隻在高溫中滴出身體裡面的雞汁
且過程需消耗的時間多達很多個小時以上
令雞肉裡面的蛋白質轉變成有利於身體吸收的營養成分
至於採用雞種上
雞精絕大部分採用白肉雞
滴雞精則會挑選比如烏骨雞或者黑羽土雞等野放的土雞來製作
雞種選擇會影響營養價值的差異
最後食品專家評價有喝需要的人能夠基於本身需要去選擇
有關滴雞精複方的簡易解說
有關於滴雞精複方的知識
各位也許都不知道
而最近就有mobile01網友評價到
單純滴雞精就字面上來看即為唯有雞汁
沒再增加其他成分
飲用到的便是最自然的雞精營養素
而複方式雞精則會在滴雞精中增加其他的藥材
令滴雞精具備更加出色的作用
此外網友也評價到
倘若大家不明白自己的體質
那麼便選擇一般的類別就可
不然喝下不合適自己的藥材
可能還會使得副作用產生
有關於孕婦喝滴雞精務必留意的項目
時常看見很多網友在mobile01上諮詢有關孕婦飲用滴雞精務必小心的項目
對這個問題
我們也評價了幾個關鍵事項給大家參照
第一步必定要檢查安全問題
先確保這包滴雞精有沒有經過SGS檢驗
避免讓孕婦飲用到有些將影響健康的成分
接著要選擇知名的牌子
較有名的供應商在製作流程與品管上也較令消費者安心
最終要曉得品項的特色
熬雞精是使用水合技巧
運用水分子將雞肉之中的精華完全溶出來
使孕婦徹底的吸收到蛋白質、胺基酸以及其它的礦物質
在這邊也提醒各個孕婦
最好先讓醫生執行檢查之後
再運用醫師評價的滴雞精才比較有保障
雞精或是滴雞精的主要功用即為迅速獲取胺基酸、胜肽、核苷酸等小分子成分
基於財團法人藥害救濟基金會的評價提出雞精與滴雞精的這些配方對於因口腔黏膜組織受損而不行正常飲食的人
抑或是只能飲用流質食物者與腸道消化功能受損者能夠維持他們的生理機能
並且對於像是經過大手術以後的病患又或是懷孕及坐月子這種對蛋白質與胺基酸有額外需求者
在諮詢過醫療專業人員之後亦可以適量食用
補充營養的同時對術後回復擁有一定程度的幫助
至於普通的健康成年人mobile01評價要是飲食正常則不需要額外補充也不建議用雞精來代替正常飲食
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